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ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトを仕込み中

こんばんはー

モニプラファンブログさんで、
ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット
のモニターに選んで頂きました

わたし、こういう実験っぽいの大好き^^
スプラウトやきのこの栽培はモチロン
チーズ作りや、干物作り講座も、いそいそと参加しています。

さて、届いたものは。

ケフィアスプーン
紙パックホルダー
プロバイオティクスGBN1 1箱
ヨーグルトサポーター
各種冊子


この中で目に留まった、開封した牛乳をしっかり留めるグッズ。
『紙パックホルダー』
初めて見ましたが、使ってみてとても便利ですよ。
種菌は10本入っています。



えー、本題に戻って
1Lの牛乳に、プロバイオティクスGBN1 スティック1本分を入れ、
紙パックホルダーを装着し、軽く上下にシェイクします。


紙パックホルダー、普通にシャカシャカするなら漏れませんよ。
すごい。これなら冷蔵庫に横置きでも大丈夫でしょう。


その後、ヨーグルトサポーターを巻いて、コンセントに繋げ、12~15時間
これでヨーグルトが出来るんですって。


ヨーグルトサポーターは、発酵適温40度~45度に保ってくれます。
牛乳が固まったら冷蔵庫に入れます。

出来上がりは明日ですね。
食べた感想は、また改めて。

*************

入っていた冊子の中に、今回のモニターの出展先、中垣技術士事務所さんの『ケフィアニュース』が入っていました。
ケフィアは糖尿病の治療食に適している。ご飯をやめて、ケフィアを主食に・・・と紹介されています。

いまや、糖尿病は国民病で、ちょっとした生活習慣でかかってしまいますからね。
夜だけでも変えてみようかしら・・と思いました。
予防予防。

中垣技術士事務所のインターネットショップ
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